薬膳グリーンカレー
使用するスープ
カロリー
237kcal
所要時間
10分
材料(1人分)
- スープ(峰)
- 150ml
- ココナッツミルク
- 50ml
- ゴーヤ
- 3cm
- パクチー
- 1束
- 青唐辛子
- 1本
- カレー粉
- 大さじ1
- にんにく
- 小さめ1/2個
- パプリカ(赤)
- 1/2個
- パプリカ(黄)
- 1/2個
作り方
① にんにくをすりおろす
② パプリカ以外の、スープ・ココナッツミルク・ゴーヤ・パクチー・青唐辛子・カレースパイス・にんにく(すりおろし)をすべて入れてミキサーにかける
③ ①を鍋に入れて加熱する
④ パプリカを食べやすい大きさにカットする
⑤ ①に火が通ったら、器に盛りつけ、カットしたパプリカをのせる